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초보창업자가 준비해야 할 것

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일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -6 이전 글 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -2 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -3 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -4 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -5 아래 글은 매출에 대한 정확한 데이터나 근거없이 임의로 계산하여 작성한 것이니 양지하시고 읽어주시길 바랍니다. 핸드폰으로 작성했더니 원화 표시가 물음표로 나오는군요. 컴퓨터 사용할 일이 있을때 수정하겠습니다. 경성대학교의 상권은 큰 도로를 기준으로 2개로 나눠져있고, 나는 경성대 입구를 등지고 바라봤을때 좌측상권 (거기서 제일 끄트머리..손님이 가생이에 있다고 표현함)에 있다. 정확히 상호명까지 기억하며 세어보지는 않았지만..
일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -5 이전 글 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -2 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -3 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -4 1. 포뮬러 원을 본 적이 없을지라도 뭔지 모르는 사람은 없을 것이라고 생각한다. 24대의 머신 중 1등이 되는 것은 자영업 생존율 5%와도 어쩌면 비슷해보인다. 과연 나는 포뮬러 원에 출전하는 선수만큼 준비를 했을까 되돌아본다. 체력 = 사장의 체력 최상의 머신 = 누가해도 될만한 아이템 경력 = 경험 스텝 = 동업자, 직원, 아르바이트생 스폰서 = 여유자본, 정신적 지주 어쩌면 우리는 머신도 볼 줄 모르면서 알지못하는 누군가가 최상의 머신이라 하는 것을 그대로 타며, 머신을..
일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -4 이전 글 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -2 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -3 핸드폰으로 간략하게 적습니다. 1. 인생삼겹살을 맛보다. 유통업을 하다보니 좋은 재료와 특이한 완제품을 많이 먹어볼 기회가 있었고, 거래처에 가면 내가 납품한 재료가 어떤 음식으로 나오는지 알 수 있었다. 그러던 중 축산회사 사장한테 고기 한덩어리를 받았다. 돼지고기였고 부위는 삼겹살이었다. 정확히 얘기하자면 어느 농장에서 최고의 사료를 먹여 키운 돼지의 4,5,6번 갈비와 붙어있는 부위의 삼겹살이었다. (뼈대 번호는 정확한지 모르겠다.) 집에 가서 구워먹었는데 한우보다도 더 맛있었다. 육즙이 터지는 지방이라니! '이거다!' 싶었다..
일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -3 이전 글 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -2 1.자유롭게 생각나는대로 적기위해, 칼럼에 경어체를 사용하지 않습니다. 읽기에 불편을 드린다면 죄송합니다. 2.장사에 대하여 아는 것이 많지는 않습니다. 부족한 부분은 댓글로 채워주시면 장사를 준비하시는 분들께 더 많은 도움이 될거라 믿습니다. 감사합니다. 모든 도시에 그렇겠지만 부산에도 시내 혹은 메인 상권이라고 불리는 곳이 몇 군데 있다. 서면, 덕천, 화명, 동래, 남포동, 해운대, 경성대, 부산대, 광안리, 연산동, 사상 생각나는 건 이정도. 나는 이 상권들을 기준으로만 가게를 알아봤지만, 이걸 다시 내가 가게를 구한다는 가정하에 기준을 만들어 다시 나눠본다면 아래와 같이 나눌 ..
일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -2 이전 글 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 2011~2017.1 유통회사에 다닐 때 하루 일과는 이랬다. 1년차 02:00 기상 출발 02:20 자갈치 시장 도착 상차 03:00 사무실 도착 상차 03:30 엄궁 농산물도매시장 도착 하차 및 당일배송품 상차 05:00 배송 출 foodanddelivery.tistory.com (경험에 의거해 적는 내용입니다. 부족한 부분, 잘못된 부분은 선배님들께서 댓글로 채워주시면 감사하겠습니다.) 회사를 그만두기 전, 퇴근을 하고서는 부산 전체를 돌아다니기 시작했다. 네이버부동산으로 우선 검색을 해서 추려낸 뒤 직접 가서 확인하는 시스템으로 움직였다. 위치는 부산의 대표상권들인 서면, 남포,..
일하는 것이 즐거워서 미치겠을 때 창업을 해야한다 -1 2011~2017.1 유통회사에 다닐 때 하루 일과는 이랬다. 1년차 02:00 기상 출발 02:20 자갈치 시장 도착 상차 03:00 사무실 도착 상차 03:30 엄궁 농산물도매시장 도착 하차 및 당일배송품 상차 05:00 배송 출발 10:00 배송 종료 목욕탕 가서 샤워 11:00 사무실 도착 12:00 점심식사 13:00 다음 날 배송리스트 출력 15:00 퇴근 -배달기사부터 시작해서 그냥 시키는 일은 다 했던 것 같다. 운동했었던 체력도 있었고 일에 대해서 무서울 것도 없었다. 2년차 02:30 기상 출발 03:00 엄궁 농산물도매시장 도착 당일배송품 상차 04:30 배송출발 10:00 배송 종료 목욕탕 가서 샤워 10:50 사무실 도착, 담당 거래처 cs 12:00 점심식사 13:00 명일 발주..
요식업 사장이라면 해야하는 제일 중요한 7가지 법칙 (2편) 이전 글 요식업 사장이라면 해야하는 제일 중요한 7가지 법칙 (1편) 요식업 사장이라면 해야하는 제일 중요한 7가지 법칙 (1편) 안녕하세요.. 요 몇일간 좀 바빳습니다. 댓글 달아주신분들 일일이 답글 못달아 드려서죄송해요 그리고 , 쪽지 주신분들 관심 가져 주셔서 감사드립니다. 다음주 월요일부터 해외 출장입니다. foodanddelivery.tistory.com 사장이라면 파트너라면 해야할일 7가지 중에 어제 1. 청소 2. 인사에 대해서 말씀 드렸어요. 3. 기록 지난수 수요일 점심때 뭘 드셨는지 기억을 할수 있나요? 지난수 화요일 저녁에 자신이 어떤말을 했는지 기억하시나요? 인간이라는건 망각의 동물입니다. 과거를 볼수있어야 미래를 예측할수 있다는 말이 있잖아요 더군다나 경영을 하는 사람이라면 기록이..
요식업 사장이라면 해야하는 제일 중요한 7가지 법칙 (1편) 안녕하세요.. 요 몇일간 좀 바빳습니다. 댓글 달아주신분들 일일이 답글 못달아 드려서죄송해요 그리고 , 쪽지 주신분들 관심 가져 주셔서 감사드립니다. 다음주 월요일부터 해외 출장입니다. 그 동안은 좀 방문도 어려울거 같아요.. 혹시나 답글이 없더라도... ^^ 오늘 이야기는 사장의 자격(?)이라기 보다는 꼭 지켜야 하는 룰에 대한 이야기 입니다. 저의 예전 회사나 지금도 지켜갈려고 노력하는 저의 선생님의 7가지 규칙입니다. 좋은 경영자가 될려면 좋은 파트너가 될려면 이것을 꼭 지켜라 입니다. 1. 청소 모든 일에는 청소가 기본입니다. 아파트 입주할때나 , 가게를 새로 만들고 , 가게를 닫고 시작과 끝은 청소로 시작을 합니다. 그러나 이 청소라는게 그냥 바닥쓸고 닦고가 청소가 아니에요.. 중간 중간 계속 ..
요식업 마케팅 힘드시죠? 저의 영업 팁입니다. 안녕하세요. 오늘부터 날씨가 추워진다는데 감기조심하세요. 글을 너무 자주 올려서 좀 민폐가 아닌가 싶기도 하구요... 이 글을 다음으로 좀 더디게 올려야겠어요... 근데 생각이 날때 얼렁 올려버려야지 제 일의 특성상 출장이 많다보니 , 시간날때 얼렁 적자 생각이 나서 적습니다. 늘 말씀드리지만 제 말이 다 맞지는 않아요. 그냥 저는 제가 경험하고 해왔던걸 제 의견을 말씀드리는거지 제가 옳다고 하는건 아닙니다. 제 글을 보고 자신에게 맞는 포인트만 가지고 가시면 됩니다. 요식업 하시면서 영업은 하시나요? 영업이라고 하기에는 좀 그렇고 마케팅도 하시나요? 요식업을 하든 공장을 하든 도소매를 하든 장사의 기본은 영업입니다. 내가 아무리 좋은물건을 가지고 있어도 영업하지 않으면 알릴수가 없어요. 그건 말씀을 안..
요식업 창업 사람쓰는게 제일 힘들죠? 저는 이렇게 했어요. 안녕하세요. 오늘은 일요일인데... 사장한테는 일요일 따위는 없는거 아시죠? ㅎㅎ 전 10여년 넘게 요식업에 종사하면서 제일 싫은날이 크리스마스 , 어린이날 , 뭐 그런 기념일 같은거 있잖아요... 어릴때부터 무슨 기념일이면 어떤 추억보다 그냥 그날은 바쁜날 그것 밖에 기억이 없네요.. 특히 크리스마스...ㅠㅠ 이브날이랑 그날은 거의 죽는거 같았거든요... 오늘은 이야기가 좀 길거 같은데 좀 요약해서 쓸께요.. (단지 저의 이야기니깐 참고만 하세요) 사람쓰는거 정말 힘들죠? 특히 여자애들 쓰는거 더 힘든거 같아요 예전에 대학교 앞에서 빙수전문점을 했었거든요... 부산대앞이였는데... 나름 좀 이름있는 집이였어요. 거기서 알바가... 10명 정도 쓴거 같아요. 평일 오전 2명 오후 2명 주말 오전 2명 오..