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요식업 창업 전략

'사장님 공지' 잘 활용하여 매출 높이기 (강남 잘나가는 가게들의 공지 쓰는 법)

 

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안녕하세요.

배달 잘하는 방법을 코치코치 분석하는 “배코치”입니다.

오늘은 '걸어다니는 광고판',

아니 공짜로 주어지는 배민의 광고판인

"사장님 공지" 잘 활용하는 법에 대해 알아보겠습니다.

사장님 공지를 어떻게 쓰느냐에 따라

매출이 달라진다는 사실!

또, 강남 맛집랭킹 가게들은 이미

사장님 공지를 어느 정도 정형화된 방식으로

활용하고 있다는 사실!

그 비밀을 파헤쳐볼게요.

먼저, 말씀드릴 키워드는 "이미지" 입니다.

텍스트(글)보다 이미지는 고객들에게 더 효과적으로

사장님의 목소리를 전달할 수 있습니다.

많은 강남 맛집랭킹 상위권 가게들의 '사장님 공지'를 보시면,

신기하게도 이미지를 활용하고 있는 가게들이

상당수입니다.

고객들도 여기에 익숙해져서,

이미지가 없으면 오히려 허전하게 느낀다고도 해요.

 

자, 그럼 "어떤 내용" 을 전달할까요?

"사장님 공지" 를 가장 효과적으로 전달하는

3단계 내용입니다.

보통은 이미지가 3단계로 들어간 경우가 많은데요.

첫번째 이미지는,

우리 가게 사진이나 메뉴 사진, 상호명이 포함된

이미지이면 좋습니다.

고객에게 '우리 가게는 이런 음식을 파는 가게예요' 하고

상호명을 딱 박아서, 한 눈에 소개하는 느낌입니다.

셀프 광고, 셀프 온라인 전단지라고 보시면 됩니다!

 

두번째 이미지는,

리뷰이벤트를 간단히 요약한 이미지를 넣는 것인데요.

아래 텍스트로 설명을 넣겠지만,

가장 먼저 사람의 눈이 가는 곳이 상단 이미지이므로,

많은 장사 잘되는 가게들이 여기에 '리뷰이벤트'를

이미지로 만들어 홍보하고 있습니다.

 

세번째 이미지는,

'별점 주세요, 찜 해주세요!' 등

고객에게 잘 부탁한다는 메세지를 전하는 것입니다.

유튜버들이 항상 '구독과 좋아요!'를 외치는 것과

같은 원리지요.

 

"이미지 없이도 사장님 공지를 잘 쓸수 있는 다른 방법'은

없을까요?

문구를 잘 쓰면 됩니다!

문구 잘 쓰는 3가지 팁을 알려드릴게요.

(우리 가게 공지 문구는 어떤지 한번 체크해보세요!)

먼저, 우리 가게 소개를 하는 강력한 문구를 넣어주시구요.

"100% 수제 돈까스 ♥00카츠♥입니다."

""행복을 토핑하다, 토핑이 넘쳐흐르는 ♬ 00피자 ♬입니다"

"진짜 24시간 맞아요, ★00마라샹궈★입니다"

이미지와 상응하는 느낌을 주기 위해

상호명에는 이모티콘을 넣으셔도 좋습니다.

이렇게만 해줘도, 가게에 대한 소개를 먼저 건넬 수 있겠죠.

 

둘째로는, 리뷰이벤트를 소개하셔야 할텐데요.

이때 문장을 잘 쓰는 방법은, '짧게, 긍정적으로 써야' 합니다.

너무 긴 리뷰이벤트 공지는 눈에 잘 들어오지 않고,

읽기가 싫어지겠죠.

간략한 느낌으로 써주셔야 합니다.

또, 부정적인 표현은 긍정적인 표현으로 바꿔주셔야 합니다.

예를 들어,

'이벤트 참여' 문구를 안 써주시면 서비스 안나갑니다 (X)

'이벤트 참여' 문구를 써주셔야만! 서비스가 나갑니다 (O)

 

마지막으로, 고객이 불안해할만한 포인트를 적어주시는 것

좋습니다.

예를 들어, 기존에 '메뉴가 좀 복잡하다'는 리뷰가 많았다면,

물론 메뉴를 간소화시키는 것은 또 다른 얘기겠지만,

공지내용에 '메뉴 고르기 어려우실땐, 고민 말고 매장으로 전화주세요!' 한다든지,

최근에 '회가 신선도가 떨어지는 것 같아요'라는

사장님이 신경쓰이시는 리뷰가 있었다면,

'매일 아침 00시장에서 공수해온 가장 신선한 회만 사용합니다.

믿고 주문해주세요!' 하는 내용을 공지에 넣는 것이죠.

공지에 이런 내용이 먼저 적혀있으면,

아무리 리뷰에 부정적인 내용이 있거나

과거에 부정적인 경험이 있는 고객이라도

믿고 다시한번 주문할 수 있게 하는, 힘이 됩니다.

 

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오늘도 화이팅입니다.!

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