망할 확률이 적은 창업아이템 정하는 법

 

 

여기 계신 대부분의 회원님께서는 다들 이미 사업을 하고 계신 분들이 많으십니다

오늘은 사업을 하기 전 어떤 아이템을 선택해야 망하지않고

평균이상을 갈까하는 내용에 글을 올려보고자 합니다

 

창업아이템은 무궁무진해서

요식업으로 제가 아이템을 직접 찾는 방식으로 말씀드리겠습니다

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1. 최소한의 비용으로 시작하자

보통 요식업을 시작하려면

우리 가게로 음식을 먹으러 오기 좋은 장소를 선택을 하는게 가장 좋지만

초기비용이 만만치 않습니다

처음 시작은 배달만으로 시작하는 것이 비교적 안전합니다

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2. 돈을 벌기 위한 음식 vs 내가 팔고 싶은 음식

돈을 벌기 위한 음식은 내가 장사를 하고자 하는 위치에서

어떤 것을 팔아야 잘 팔릴지 찾아서 아이템을 정하는 것이고,

내가 팔고 싶은 음식은 이 음식을 어디에서 팔아야 잘 팔릴지 찾아야 합니다

선택은 자유지만 전자가 조금 더 시작하기 쉽습니다

상세한 내용은 뒤에서 말씀드리겠습니다

 

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3. 상권 분석하기

막연하게 상권분석을 하자고 하면 분석할 것은 한도 끝도 없습니다

최소한 어느 연령대가 많은 위치인지 학생이 많은 곳인지 직장인이 많은 곳인지

아파트가 많은지 원룸이 많은지 주택이 많은지 확인을 해야 합니다

되도록이면 배달음식을 선호하지 않는

50대이상이 많이 거주하는 곳은 피하는 곳이 좋습니다

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가성비가 좋은 상품을 사기 위해서는 발품을 많이 팔아야 합니다

상권분석도 마찬가지입니다 내가 많이 걷고 많이 움직일수록 좋은 상권을 찾을 수 있습니다

한가지 팁을 드리자면 그 지역 부동산에 방문해서 집보러 온 것처럼

이것 저것 물어보는 것이 좋습니다

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4. 다른 지역 유사한 상권 찾기

상권을 분석해서 내 가게의 위치를 정했다면 그 상권과 아주 유사한 다른 지역의 상권을 찾습니다

같은 지역내에서만 찾지말고 다른 시에서도 찾아봅니다

되도록이면 배달수요가 많은 수도권에서 찾는 것이 좋습니다

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5. 업종 비교하기

배민 어플을 열어서 위치를 내가 판매할 곳을 지정한 후 맛집랭킹을 열어 봅니다

그리고 각 카테고리 별로 랭킹 10위까지 메모를 합니다

다시 배민 어플에 위치지정을 유사한 상권을 지정해 똑같이 맛집랭킹을 열어

각 카테고리 별로 랭킹 10위까지 메모를 합니다

이때 유사한 상권에는 있는 가게인데 내가 장사할 곳에는 없는 가게를 메모합니다

그럼 우린 일단 유사한 상권에서 잘 팔리지만 내가 장사할 곳에는 없는 것들을 추려낼 수 있습니다

추려낸 가게 중 내가 할 수 있는 프렌차이즈만 뽑아냅니다

그리고 그 가게들의 리뷰갯수와 리뷰품질을 분석해 적합한 가게를 선택합니다

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＊벤치마킹

우리는 막대한 자금력이나 인맥을 가진 사람이 아닌 소상공인입니다

실패하면 다시 일어서면 된다는 안일한생각을 가지고 사업을 시작하면 안됩니다

분석하고 분석해 망할 확률을 줄여나가면서 사업을 시작해야 됩니다

확률을 줄이기 위한 가장 좋은 선택은 잘된 곳을 따라하는 것입니다

사업의 시작단계시라면 개인의 생각을 넣는 것은 좋지 않습니다

내 생각은 검증되지 않았기 때문입니다

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* 평균, 확률

사람의 성향, 식성, 취향은 분명 다릅니다

내가 선택한 상권에 매운맛을 좋아하는사람, 튀긴 것을 좋아하는 사람, 느끼한 것을 좋아하는 사람 등등 사람의 성향을 다르지만

우리는 평균이라는 것을 찾아 우리가게를 선택할 확률을 높여야 합니다

앞서 분석한 것처럼 우리는 유사한 상권에서 평균적으로 많이 팔리는, 지금 현재 판매할 곳에는 없는,

내가 할 수 있는 프렌차이즈 즉, 맛을 그대로 표현할 수 있는 아이템을 찾았습니다

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* 뺏어먹기

장사는 뺏어먹기입니다

판매할 상권에서 음식을 시킬 사람의 수는 정해져 있습니다

이 때 우리는 고객이 시켜먹을 메뉴 즉, 카테고리가 정해지면 그 카테고리 내에서는 차별화된 경쟁력을 가져야 합니다

짜장면 많이 팔린다고 중국집을 차리면 안된다는 말입니다

그 카테고리내에 없는 경쟁력있는 아이템을 우린 앞서 찾았습니다

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* 시작

앞서 말씀드린 것은 망할 확률이 적은, 비교적 성공하기 어렵지않은 아이템을 정하기 위한 방법을 설명드린 것이었고

시작하게되면 여러 난관에 부딪치게 됩니다 쉽게 돈 버는 방법은 없습니다

부디 사업을 준비하시는 분께 조금이나마 도움되는 글이었으면 좋겠습니다

 

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긴 글 읽어주셔서 고맙습니다.

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완수하는 것이 완벽한 것보다 낫다

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