강기스칸 님의 글 (1) 썸네일형 리스트형 홀배달포장 요식업 직원알바 관리법 아싸 대부분 글만보고 필요 시 검색해서 유용한 방법 잘보고있습니다. 저희매장은 15평 작은 매장에 홀배달포장 같이 영업하고있습니다 3년1년된 직원2명 3년된 알바 2명 10개월 알바2명 8개월 알바 2명 2개월 알바 1명 교대하며 근무중입니다 장사한지 삼년가까이 되고 개인 장사하기전에 십여년 대형 프차 백여개를 관리해봤기에 어느정도 개인적인 노하우이니 몇자 남겨봅니다 1. 알바공고시 문자양식 못지키는사람 단문 문자는 거른다 2. 급하다고 절대 매장 스타일이 안맞는 사람은 뽑지 않는다 - 아무리 착해도 직원들과 못어울리거나 스타일이 안맞으면 치여서 단기근무 가능큼 몇일 일시켜보고 빠른 결정 필요, 안그러면 다른 직원 알바들 대혼란 3.처음부터 너무 센스있거나 경력이 많아 나대는 직원 거름 - 잘하는만큼.. 이전 1 다음
